3.2.23.2.2

логотип

подпись









Яичница Сердечки






Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

 Казалось бы, кого можно удивить яичницей? Что может быть проще и обыденней? Оказывается, можно. Посмотрите, какие аппетитные и симпатичные сердечки получаются из обычных продуктов, готовятся очень быстро и главное —    вкусно…







 

Продукты:

  • Яйца (2 шт.)
  • Сосиски любые (2 шт.), но конечно, чем вкуснее сосиски, тем вкуснее и результат ;-)
  • Масло растительное
  • Зелень

 

Приготовление:

 

1) Сосиски очистить от шкурки, яйца помыть:

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

 

2) Кладем сосиски поочередно на доску и аккуратно разрезаем пополам, но не до конца, а оставляем небольшую часть около 1,5 см не разрезанной:

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

 

3) Разворачиваем каждую сосиску и соединяем кончики зубочистками:

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

 

 4) Ставим на плиту сковородку, раскаливаем ее слегка, убавляем огонь наполовину и кладем обжариваться сосиски:

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

 

 5) Когда один край  подрумянится, выключаем плиту, переворачиваем сосиски другой стороной и аккуратно вбиваем в каждое «сердечко» по яйцу. Немного белка вытечет за края «сердечек», но это не страшно, когда они немного поджарятся,  лишние края можно аккуратно убрать.

Солим яйца  и вновь включаем газ на минимум, чтобы яйца хорошенько пропеклись внутри, торопиться здесь не стоит, иначе снизу подгорит, а сверху будет сырой белок. Можно, конечно, накрыть крышкой,чтобы процесс шел быстрее, но тогда желток получится с белой пленкой сверху, а это не красиво:

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

 

6) Когда белок, который вытек уже достаточно хорошо схватился, можно аккуратно убрать его деревянной лопаточкой:

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

 

7) Все, наши «сердечки» готовы, можно выкладывать их на тарелку и вытащив зубочистки подавать на стол:

Яичница "Сердечки" (фоторецепт) 

 

8. Если намазать на хлеб (хлеб любой) майонез или любой Ваш любимый соус и положить на него по «сердечку» , то можно подавать их как закуску, в теплом и холодном виде. Дополнительно можно украсить эту закуску листьями салата, положив на хлеб с майонезом, а сверху «сердечко». Так же можно добавить в «сердечки» помидоры:

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

Яичница "Сердечки" (фоторецепт)

Приятного аппетита!

 


 


Мы в Google+


Разные вкусности с сайтов партнеров




Добавить комментарий

Пожалуйста,   авторизуйтесь