Сырники из творога рецепт

28.10.2019 / Просмотров 2022

Предлагаю Вам простой, но очень вкусный рецепт домашней выпечки из творога — сырники, в нашей семье их очень любят, поэтому хочу порекомендовать их приготовить, надеюсь, что и в Вашей семье найдутся любители этого незатейливого блюда. Это самый простой рецепт сырников, можно сказать — классический — отличный вариант блюда на завтрак, да и просто на перекус. Готовые сырники можно подать просто к чаю или кофе, как самостоятельное блюдо, можно со сметаной или вареньем, мне, например, больше нравится их есть со сгущенкой. Тут говорится, кому что нравится. Итак, приступим…

Ингредиенты:

творог — 500 г (у меня творог магазинный в пачках);

яйца куриные — 1-2 шт.;

мука — 4-6 ст/л в тесто;

сахар — 2 ст/л;

соль — щепотка;

масло растительное для жарки;

мука для панировки (у меня манная крупа).

Сырники из творога рецепт с фото

1. Выкладываем в миску творог, яйца, у меня творог магазинный, влажный, если же у Вас творог более сухой, можно добавить еще одно яйцо. Добавляем сахар, соль, муку и все перемешиваем до однородной консистенции, мне удобнее перемешивать просто руками. Количество муки в сырниках варьируйте на свой вкус, мне, например, нравится когда муки побольше, я не люблю выраженный вкус творога в сырниках, если же у Вас наоборот — кладите меньшее количество муки. Если вдруг переборщили с мукой и творожное тесто получилось слишкой плотным — можно слегка разбавить его молоком.

ВСЕ ФОТО КЛИКАБЕЛЬНЫ

2. Насыпать в тарелку муку для панировки или манную крупу, если честно, всегда делала их с мукой, но тут решила попробовать с манной крупой, понравилось не очень, поэтому не рекомендую. Берем ложкой небольшое количество творожной смеси, формируем шарик (удобнее это делать слегка смоченными в воде руками, чтобы тесто не прилипало), затем придаем ему форму котлетки — можно круглую, можно продолговатую, как Вам больше нравится и обваливаем в муке, откладываем на тарелку или разделочную доску. Когда все сырники подготовили, ставим на огонь сковороду, добавляем в нее растительное масло и разогреваем ее.

Когда сковорода достаточно раскалилась выкладываем на нее сырники, пусть они немного схватятся, а затем огонь убавляем на средний — чтобы сырники не подгорели, а творог не был внутри сырым, жарим с обеих сторон до румяного цвета. Чтобы избавиться от лишнего жира — выкладывайте их на бумажные полотенца или салфетки. Все, сырники готовы, можно звать домашних на чаепитие. Подавайте со сметаной, вареньем или сгущенкой.

Советуем также почитать - Сыр-крем Маскарпоне

ВСЕ ФОТО КЛИКАБЕЛЬНЫ