3.2.23.2.2

логотип

подпись









Селедка с картошкой и луком







Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)

Из селедки можно приготовить много различных блюд, но также  очень она вкусна с картошечкой и луком, это очень популярное и простое блюдо, к тому же очень сытное, готовится очень и очень просто, а исчезает с тарелки моментально…







 

 

 

Продукты:

  • Сельдь слабосоленая (3 шт.)
  • Картофель (9-12 шт.)
  • Лук репчатый (3 шт.)
  • Масло растительное
  • Лимон (1 шт.)
  • Уксус (по вкусу)
  • Зелень

*** Продукты рассчитаны примерно на три порции

 

Селедка с картошкой и луком

 

1) Помоем  и поставим вариться картошку в мундире, варим до готовности, потом сливаем и ставим под холодную воду, чтобы быстрее остыла (если хотите, можно почистить ее и сварить обычным способом):

Картофельные клецки с мясом (пошаговый фоторецепт)


2) Чистим селедку (как это сделать подробнейшим образом описано здесь). Филе сельди режем на кусочки:

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)


3)  Лук чистим и режем полукольцами:

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)


 4)  Чистим картошку в мундирах :

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)


5) Режем лимон кружочками:

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)


6) Теперь красиво выкладываем на плоскую тарелку на один край порезанное филе одной селедки, украшаем полукольцами лука, кто любит, полейте чуть-чуть уксусом или соком лимона (1 ч/л).

На другой край тарелки выкладываем три колечка лимона и кладем почищенную картошку в мундире или просто отваренную картошку 3-4 штуки, поливаем немного  растительным маслом, украшаем зеленью, можно посыпать нашинкованным зеленым луком и подаем к столу:

 

селедка с картошкой луком лимоном

 

 


 7) Также можно подать селедку с пюре:

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)


8. Еще можно выложить все это слоями и дать настояться, чтобы пропиталось. Выкладываем в глубокую тарелку (я делаю для дома, для себя в контейнере, так удобнее) слой вареной картошки,  порезанной кружочками, потом слой лука полукольцами, сверху кусочки селедки и поверх селедки остатки лука и присыпать зеленью.

Дальше надо полить обильно растительным маслом, кто любит добавьте уксус по вкусу (1-1,5 ч/л). Поставьте в холодильник, пусть пару часов настоится. Кстати, когда маринуем селедку в уксусе, маленькие оставшиеся косточки размягчаются и меньше чувствуются.

Вот еще несколько интересных вариантов:

*** Бутерброд-закуска. Черный хлеб смазываем майонезом, кладем несколько кружочков вареной картошки, немного лука и сверху кусочки селедки, украшаем зеленью:

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт) 


*** Кладем длинное перышко зеленого лука, на лук высокий кружочек картошки , на нее кусочек селедки, поверх селедки колечко репчатого лука и каждое перышко лука завязываем сверху на узелок, получившуюся закуску-узелок выкладываем на тарелку и так с каждым узелочком :

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт) 


Как еще можно красиво оформить селедку с картошкой:

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт) 
Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт) 

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт) 
Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)

 Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)

Селедка с картошкой и луком (фоторецепт)

Приятного аппетита!


Мы в Google+


Разные вкусности с сайтов партнеров




Добавить комментарий

Пожалуйста,   авторизуйтесь