3.2.23.2.2

логотип

подпись



Курица — полезные советы



курица жареная с корочкой

 

 

 

Самый простой способ быстро и вкусно запечь курицу в духовке

 

 — это запечь её на толстом слое крупной соли. Заранее разогрейте духовку. Вымойте тушку птицы, разрежьте по центру грудки и раскройте в виде книжки. Натрите курицу черным молотым перцем. На противень насыпьте один килограмм крупной соли и положите курицу спинкой вниз.

Запекайте до готовности. Не волнуйтесь, курица не получится пересоленной, она впитает ровно столько соли, сколько требуется для хорошего вкуса, зато равномерное пропекание и хрустящая румяная корочка вашему блюду будут обеспечены без особых хлопот, и вы всегда будете знать, как приготовить курицу в духовке легко и быстро.

 


 

Как сохранить сочность курицы в процессе готовки

 

Чтоб курица в процессе приготовления оставалась мягкой, белой и сочной, ее следует выдерживать в воде с уксусом в течении часа.

 


 

Чтобы жареная курица была с румяной корочкой

 

Перед жаркой нужно натереть курицу солью, а затем сверху равномерно обмазать её жиром или маслом. Курица равномерно подрумянится и внешний вид у неё будет привлекательным.

 




Разные вкусности с сайтов партнеров




Добавить комментарий

Пожалуйста,   авторизуйтесь