3.2.23.2.2

логотип

подпись









Мясо по-французски в фольге






Мясо по-французски с картошкой и овощами рецепт с фото пошаговый 







Современное  «Мясо по-французски»  не имеет никакого отношения ко Франции, хотя его далекий прототип и был родом оттуда. Мы используем те продукты, которые нам больше нравятся и к которым мы привыкли. Есть много разных рецептов его приготовления. Сегодня я предлагаю Вам «Мясо по-французски» в фольге с картошкой и овощами….

 

 

Продукты:

  • Свинина (400 гр)
  • Картофель (6 шт.)
  • Лук репчатый (2 шт.)
  • Морковь (1 шт.)
  • Сметана (150 гр)
  • Сыр Пармезан (70 гр) — можно заменить другим сыром твердого сорта
  • Масло растительное (2 ст/л)
  • Петрушка
  • Перец, соль (по вкусу)
  • Сахар (2 ч/л)
  • Горчица (2 ст/л)
  • Чеснок (1 зубчик)

 * Так же потребуется фольга для запекания

 

 

 

Мясо по-французски в фольге с картошкой

 

 1) Кусок свинины промываем под холодной водой и режем на четыре порционных кусочка:

свинина нарезанная на доске

 


 

3) Отбиваем каждый кусочек с обеих сторон.Чтобы мясо не брызгалось, отбивать его лучше положив в пакет:

отбиваем свинину мясо по французски рецепт с фото пошаговый

 

 


 

4) Чеснок измельчить :

чеснок выдавленный на чеснокодавке

 


 

5) Натереть измельченным чесноком мясо, посыпать его солью и перцем:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый  фото рецепт)


 

 6) Картошку почистить:

 

Клецки картофельные с форелью и укропом (пошаговый фото рецепт)


 

7) Нарезать ее кружочками толщиной 3-5 мм:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый  фото рецепт)


 

 8) Выложить нарезанный кружочками картофель в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут после закипания:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый  фото рецепт)


 

 9) Морковь очистить от кожуры:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый  фото рецепт)


 

 10) Натереть на крупной терке:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый  фото рецепт)


 

 11) Лук почистить и порезать полукольцами:

 

Картофельные лодочки с куриным паштетом (пошаговый фото рецепт)


 

 12) Лук и морковь обжарить на растительном масле до готовности:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый  фото рецепт)


 

 13) В сметану положить горчицу,  добавить немного сахара и соли, хорошо размешать:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый  фото рецепт)

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый  фото рецепт)


 

 14) Пармезан (или другой сыр твердых сортов) натереть на крупной терке:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге (пошаговый  фото рецепт)


 

 15) Кусочек фольги размером примерно 30х30 см смазываем растительным маслом и на середину выкладываем 1/4  часть картофеля:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге (пошаговый  фото рецепт)


 

 16) На картошку положить кусочек отбитой свинины:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге (пошаговый  фоторецепт)


 

17) Смазать  все это сверху сметанно-горчичным соусом (1 ст/л), равномерно распределив по поверхности:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге (пошаговый  фото рецепт)


 

18) Сверху кладем 1/4 часть обжаренных овощей, снова слегка поливаем соусом:

 Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге (пошаговый  фото рецепт)


 

19) Теперь надо посыпать все слои 1/4 частью натертого сыра:

 Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге (пошаговый  фото рецепт)

 

И завернув края фольги поставить в разогретую до 220 градусов духовку запекаться минут на 40:

 

Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге (пошаговый  фоторецепт)

Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге (пошаговый  фоторецепт)

Мясо по-французски с картошкой и овощами (пошаговый фоторецепт)

 Приятного аппетита!

 

 

 


Мы в Google+


Разные вкусности с сайтов партнеров




Добавить комментарий

Пожалуйста,   авторизуйтесь