Домашние рецепты с фото пошаговые






Картофельная запеканка рыбная рецепт с фото






Статья скопирована с сайта Домашние рецепты https://tbgames.org

картофельная запеканка рецепт с фото рыбная запеканка

 

Существует большое количество рецептов приготовления запеканок, мне же хочется сегодня предложить Вам свой вариант этого блюда — картофельной запеканки с рыбой, ее любят в моей семье, хоть и готовится она очень просто из доступных и недорогих продуктов — рыбная запеканка — рецепт с фото — это отличный вариант блюда на каждый день. Рыбу я обычно для нее беру недорогую и нежирную, например — филе минтая, хек, они отлично подходят для этого рецепта. Сегодня, правда, готовлю из рыбы подороже и имеющей интересное название — хоки.

Конечно, покупая готовое рыбное филе мы переплачиваем за воду, которой рыбу напичкали от души, порой приходится просто напросто рыбу отжимать, один раз решила взвесить рыбное филе до и после разморозки — ровно половина веса это замороженная вода. Поэтому, конечно, лучше купить свежую рыбу и разделать ее самостоятельно, но когда наблюдается нехватка времени — придется смириться с готовым покупным филе.

Вообще для блюда рыба подойдет любая, которую Вы больше любите и где костей поменьше, можно взять, например, судака, его разделывать не сложно, попросите на рынке при покупке, чтобы Вам его почистили, будет меньше забот с разделкой рыбы дома. Голову, хвост и хребет рыбы после разделки не выбрасывайте — уберите в пакет и в морозилку, пригодится на небольшую кастрюльку рыбной ухи.

    Как приготовить картофельную запеканку с рыбой? Да совершенно не сложно. Нарезаем все продукты крупными кусочками, солим, перчим, добавляем майонез, перемешиваем, посыпаем сыром и в духовку — вот и все, рыбная запеканка готова, ничего сложного. Итак, приступим к процессу приготовления блюда.

 

 

 

 

Ингредиенты

  • филе рыбы — 1 кг 
  • картофель очищенный — 1 кг 
  • майонез, какой Вам больше нравится — 300 г 
  • лук репчатый — одна средняя луковица 
  • сыр средней твердости — 300 г 
  • помидоры — 1-2 шт — по желанию 
  • зелень — по желанию 
  • соль, перец 

 

 

Картофельная запеканка рыбная рецепт с фото 

 

Подготавливаем рыбу 

 

1. Нарезаем филе рыбы крупными кусочками и складываем в миску.

 

филе рыбы на разделочной доске филе рыбы нарезанное полосками

филе нарезанное крупными кусочками рыба нарезанная кубиками в миске на столе

 


 

Подготавливаем сыр и овощи 

 

2. Сыр натрем на крупной терке, картошку чистим и нарезаем как удобно, складываем картофель в форму для запекания, смазывать ее предварительно не требуется.

 

сыр натертый на терке на тарелке нарезанный картофель в форме для запекания

 


 

Выкладываем ингредиенты и перемешиваем 

 

3. Кусочки рыбы положим на картофель, нарежем полукольцами репчатый лук и уложим сверху, солим и перчим, учитывая, что майонез и сыр тоже содержат соль, щедро поливаем майонезом и перемешиваем. Майонеза я использую довольно много, если его будет недостаточно, запеканка может оказаться сухой. В принципе, майонез вполне можно заменить сметаной.

 

порезанная кубиками рыба выложенная на картошку лук порезанный на картошке с рыбой

запеканка картофельная с рыбой и майонезом картошка рыба лук перемешанные с майонезом  

 


 

Посыпаем сыром и ставим в духовку

 

4. Нарезаем кружочками помидоры, выкладываем сверху, но можно и без помидор, посыпаем тертым сыром, можно прикрыть фольгой и ставим в разогретую духовку, запекаем блюдо при 200 градусах примерно 30 минут, точнее сказать сложно, готовность блюда будет зависеть от степени готовности картофеля. А так как сорта его у всех разные советую после получаса запекания попробовать картофель на мягкость, проткнув его чем-либо, если еще твердый — пусть запекается дальше, минут 10 или сколько потребуется. 

 

помидоры кружочками сверху запеканки запеканка в форме посыпанная сыром  

 


 

Подаем готовую запеканку

 

5. Все рыбная запеканка готова, можно дать ей постоять в выключенной духовке минут 15, чтобы лучше дошла, затем достаем запеканку, режем на порции, готовое блюдо украшаем зеленью по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

картофельная запеканка с рыбой рецепт с фото как приготовить картофельную запеканку  

 






Разные вкусности с сайтов партнеров