Салат сырные шарики рецепт

18.12.2014 / Просмотров 5564

Сырные шарики — оригинальная, красивая, очень эффектная закуска с сыром, готовится на основе праздничного салата с сыром и чесноком, очень хорошо подойдет на стол по торжественному случаю. Внутрь можно спрятать маслину или оливку, начиненную орехом — получится сюрприз, но можно обойтись без оливок, если не любите их. Заменить маслины можно помидорами черри или перепелиными яйцами, или готовить совсем без начинки.

Разнообразить внешний вид закуски несложно различными видами панировки — посмотрите на фотографии из интернета в конце статьи, на украшение идут крабовые палочки, кунжут, укроп, паприка, натертые желток, белок яйца и т.д. Получается очень красиво и оригинально — то, что нужно для праздничного стола. Многим знаком этот нехитрый вариант салата с сыром и чесноком, но когда Вы преподнесете его в таком виде, думаю, это будет неожиданностью для большинства гостей и они оценят Ваш сюрприз по достоинству…

Ингредиенты:

сыр твердый (400 г);

яйца куриные (3 шт.);

крабовые палочки (8-10 шт.);

маслины или оливки без косточек (15-20 шт.);

майонез (150-200 г);

чеснок (3 зубчика);

листья салата (для украшения);

грецкие орехи или арахис (чтобы начинить оливки).

Салат сырные шарики рецепт с фото:

Сыр и яйца натрем на терке, добавим чеснок:

1. Сыр натереть на средней или мелкой терке и сложить в миску, яйца отварить, почистить, натереть на средней терке, добавить к сыру, чистим и измельчаем чеснок, кладем туда же, можно слегка посолить, кладем в миску с измельченными продуктами майонез.

Перемешиваем салат, натираем палочки, начиняем оливки:

2. Ингредиенты в миске перемешиваем, получился праздничный салат с сыром и чесноком. Натираем палочки, чтобы их было удобнее тереть, предварительно положите их в морозилку, слегка заморозьте. Маслины без косточек надо начинить орешками, например, арахисом или кусочками грецких орехов. Если Вы не любите маслины, использовать их не обязательно.

Советуем также почитать - Паштет из куриной печени рецепт

Формируем шарики:

3. Подготовим заранее блюдо для шариков — укроем его листами салата. Зачерпываем ложкой немного сырной смеси, кладем на руку, разравниваем, на нее кладем начиненную орехом маслину, кстати можно вместо маслин использовать помидоры черри или перепелиные яйца. Сворачиваем аккуратный шарик, стараясь сделать его размером поменьше, обваляем в натертой крабовой стружке и выложим на блюдо.