Салат свекольный с чесноком

21.10.2013 / Просмотров 2516

Вообще я не особый любитель свеклы , но этот салатик мне очень нравится. Готовится он быстро и легко, минимум усилий, а получается очень вкусно. Его можно подавать и на каждый день и поставить на праздничный стол. А учитывая то, что свекла обладает очень многими полезными свойствами, в том числе помогает людям с пониженным гемоглобином, да плюс входящий в состав салата чеснок — сплошная польза и витамины, прибавим отменный вкус, вот тот набор качеств продукта, сочетание которых в одном редко встречается, поэтому очень даже рекомендую.

Продукты для приготовления:

свекла средних размеров (2 шт.);

чеснок (3-4 зубчика);

майонез (100-150 г);

соль (по вкусу);

зелень.

Как приготовить салат свекольный с чесноком рецепт с фото пошаговый:

1. Свеклу хорошенько вымыть (кожуру не снимаем), положить лучше в высокую кастрюльку, чтобы можно было набрать воды вдвое больше чем свеклы, потому что свекла довольно долго варится, вода испаряется и приходится постоянно добавлять (добавлять все равно придется, но не так часто).

Ставим вариться. После закипания убавляем огонь на средний, варим дальше. Протыкая свеклу время от времени вилкой, проверяем, готова ли она. Если вилка входит свободно, свекла мягкая, значит она готова. Сливаем и ставим под холодную воду, чтобы остыла быстрее и легко снималась кожура. Свеклу очистим, натрем на крупной терке, выложим в глубокую посуду.

2. Чистим и измельчаем чеснок либо на терке, либо в чеснокодавилке.

3. В посуду со свеклой кладем измельченный чеснок, майонез, солим и перемешиваем. Салат готов. Переложите его в вазочку, украсьте зеленью и подавайте.

Советуем также почитать - Салат морковный с чесноком

свеклу с чесноком и майонезом размешать