Рулетики из омлета с фаршем рецепт с фото






Статья скопирована с сайта Домашние рецепты https://tbgames.org

 Рулетики из омлета с начинкой рецепт с фото

 

 

 

Продукты:

  • яйца (4 шт.)
  • фарш (500 грамм)
  • лук репчатый (1 шт.)
  • лук зеленый (небольшой пучок)
  • молоко (1/2 стакана)
  • масло растительное
  • перец, соль
  • майонез (можно заменить плавленным сыром в ванночках если майонез не устраивает)

 

 

 

Как приготовить рулетики из омлета с фаршем рецепт с фото пошаговый

 

1. Нашинковать половину пучка зеленого лука:

 

зеленый лук мелко порезать

 


 

2. Мелко порезать  репчатый лук:

 

 лук репчатый нарезанный на доске

 


 

3. Обжарить зеленый и репчатый лук вместе на растительном масле:

 

Обжарить зеленый и репчатый лук

 


 

4. Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить в него обжаренный лук и перемешать.

 

фарш в тарелке

 


 

5. Яйца взбить с молоком и солью, добавить половину оставшегося порезанного зеленого лука и перемешать:

 

Яйца взбить с молоком и солью

во взбитое яйцо добавить зеленый лук

 


 

6. Аккуратно пожарить на растительном масле тонкие блинчики:

 

жарим тонкий омлет

жарим тонкий омлет

 


 

7. Смазать блинчики с одной стороны майонезом или плавленым сыром:

 

Смазать омлет с одной стороны майонезом

 


 

8. Затем кладем сверху фарш, равномерно его распределяя:

 

кладем на смазанный омлет фарш

 


 

9. Сворачиваем рулетики:

 

свернуть из омлета с начинкой рулет

 


 

10. Выложить рулетики в смазанную маслом форму и запекать при t 160`C в течение 30-40 минут, до готовности.

 

запекать омлетики с начинкой в духовке

 


 

11. Готовые рулетики можно подать целыми, а можно порезать и красиво украсить зеленью и овощами. Если рулетики будут немного суховаты, полейте их соком, который выделился в процессе их приготовления.

 

Рулетики из омлета  с начинкой  из фарша рецепт с фото пошаговый

 

 


 

Несколько советов:

— Можно начинить рулетики не сырым, а уже готовым  фаршем и обжарить на сковороде, как обычные фаршированные блинчики

Варианты  начинок

(их может быть сколько угодно, фантазируйте):

     * Филе куриное отварить и нарезать, покрошить грецкие орехи, добавить чеснок, майонез, специи, перемешать и положить в блинчики, слегка их обжарить, порезать и подавать.

     * Натереть сырую морковь, измельчить и добавить чеснок, заправить майонезом и солью, начинить этой смесью рулетики и обжарить.

 

Приятного аппетита!

 






Разные вкусности с сайтов партнеров