Домашние рецепты с фото пошаговые






Паштет из печени






Статья скопирована с сайта Домашние рецепты https://tbgames.org

Паштет из печени рецепт с фото

 

Паштет является отличной универсальной закуской как в праздники так и в обычные дни. Процесс приготовления занимает совсем немного времени и готовится он несложно. Причем нет строгих критериев в подборе ингредиентов и пропорций, вы можете проявить свою фантазию и сделать его вкус просто неповторимым!

 

 

 

 

Ингредиенты

  • печень любая (800 грамм), в рецепте мы будем использовать куриную печень
  • морковь (3 шт.)
  • лук репчатый (2 шт.)
  • масло сливочное (200 г)
  • сало свиное (200 г)
  • перец, соль

 

 

 

Как приготовить паштет из печени рецепт с фото пошаговый 

 

  Хотелось бы сделать небольшое отступление по поводу сала в рецепте. Можно обойтись и без него, но все же рекомендую его добавить, так как с ним паштет получится более сочным и нежным. И так приступим…

 

сало нарезать кубиками

 

1. Режем сало небольшими кубиками

 

сало вытопить на сковороде

 


 

2. Обжариваем его, разумеется,  без масла, так как оно само растопится и даст необходимый жир, режем лук

 

морковь нарезать соломкой

 


 

3. Нарезаем морковь

 

морковь обжарить с луком и салом

 


 

4. Когда сало немного растопится, кладем к нему нарезанные лук и морковь

 

печень сырая в лотке

 


 

5. Куриную (или другую) предварительно вымытую и порезанную   печень (куриную резать не надо) кладем в сковородку с салом и овощами, добавляем сливочное масло

 

печень добавляем к обжаренным овощам

 


 

6. И тушим все вместе около 7-10 минут

 

тушим печень с овощами

 


 

7. Даем продуктам немного остудиться,  перчим, солим  и затем пропускаем все через мясорубку или измельчаем на комбайне

 

тушеную с овощами печень пропускаем через мясорубку

Паштет из печени рецепт с фото

 


 

8. Выкладываем паштет  в посуду и если есть желание, украшаем. Вот несколько фото из интернета на тему, как его можно украсить:

 

109

 

Паштет из печени оформление блюда

Паштет из печени оформление блюда

Паштет из печени оформление блюда

 

Приятного аппетита!

 






Разные вкусности с сайтов партнеров