Паштет из куриной печени рецепт

Печеночный паштет — нежное, вкусное и очень популярное блюдо, которое раньше было деликатесным, и позволить себе его могли только достаточно состоятельные люди,  потому что готовился он из жирной гусиной печенки специально для этого откормленных птиц. Но с течением времени все поменялось, появилось очень много разнообразных рецептов, готовить его стали не только из дорогой гусиной печенки, но и из других продуктов, и в домашних условиях, используя различные добавки и наполнители.

Но, конечно, традиционный вкусный паштет должен готовится из печени, поэтому сегодня мы будем готовить вкусный паштет из печени в домашних условиях, куриная печенка имеет очень много полезных свойств, даже употребляется для диетического питания, несмотря на свою довольно высокую калорийность. Но если употреблять ее в разумных пределах, то полезные качества принесут пользу, без каких либо неблагоприятных последствий для организма.

Вкусный печеночный паштет для многих стал незаменимым домашним продуктом, входящим в рацион семьи по многим причинам — с ним очень легко приготовить завтрак, либо перекусить по быстрому, на случай прихода неожиданных гостей — всегда можно успеть приготовить хорошую вкусную закуску на скорую руку и все будут довольны. Но к выбору продукта, сделанного промышленным способом надо подходить с особой тщательностью. Потому что часто недобросовестные производители добавляют в продукт все что угодно, а про печень, собственно, наверное, забывают.

Поэтому я советую делать хороший вкусный паштет из печени в домашних условиях, ведь это не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд, но зато полезно и безопасно. Хорошо приготовленный домашний паштет из куриной печени всегда будет намного вкуснее и главное, полезнее, своих аналогов, изготовленных на производстве. Итак, как приготовить паштет из печени в домашних условиях пошаговый рецепт с фото…

Ингредиенты:

 

• печенка куриная (1 кг);
• лук репчатый крупный (1 шт.);
• морковь крупная (2 шт.);
• сало свиное свежее, можно соленое (150-200 г);
• масло сливочное (100-200 г);
• соль, перец (по вкусу).

 

Домашний паштет из куриной печени рецепт с фото:

Подготавливаем куриную печень, растапливаем сало:

Чистим овощи, обжариваем с салом: 

Жарим куриную печенку: 

Готовим: 

Украшаем и подаем готовое блюдо: 

Еще рецепты блюд из печени: 

Вот несколько рецептов —  печеночный торт — выпекаются печеночные блинчики и промазываются соусом — получается вкусно и красиво, можно сделать паштет из печени говяжьей, все рецепты пошаговые с фото. 

 Приятного аппетита!