Домашние рецепты с фото
Лагман в мультиварке
Швабра щетка с распылителем Rovus







Лагман в мультиварке

.






Лагман в мультиварке рецепт с фото

 

    Это блюдо из средней азии благодаря своим отличным вкусовым качествам обрело широкую популярность за пределами своей родины. Вообще лагман является первым блюдом, но его можно приготовить и более густым, тогда оно может вполне сойти и за второе. Готовят лагман на мясном бульоне из баранины с кусочками мяса и овощами и тянутой лапшой. Но, думаю мясо можно взять любое, какое Вам нравится и лапшу приготовить более традиционным способом. Но на то, как готовят тянутую лапшу умельцы вообще стоит посмотреть, это зрелище заслуживает внимания. А в современном мире приготовить лагман можно и в мультиварке — давайте этим и займемся…

 

Ингредиенты для лагмана:

  • баранина (мякоть) — 500 г;
  • бульон мясной — 0,5 литра;
  • болгарский перец (красный и желтый) — по 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • лук репчатый среднего размера — 1 шт.;
  • чеснок — 1 головка;
  • корень имбиря измельченный — 1 ст/л;
  • паста томатная — 3 ст/л;
  • масло растительное — 150 г;
  • зелень рубленая (укроп, петрушка)- 2 ст/л;
  • соль, перец красный и черный — по вкусу.

Для лапши:

  • мука пшеничная — 300 г;
  • белок яичный — 1шт.;
  • соль — 1/2 ч/л;

 

Как приготовить лагман в мультиварке:

 

1. Из ингредиентов для лапши приготовить тесто, скатать его в шар и дать настояться га холоде 30 минут.

 

2. Баранину нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле в чаще мультиварки в течении 10 минут в режиме «ЖАРКА».

 

3. Лук нарезать тонкими полукольцами. Перец нарезать кубиками. Помидоры, обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать дольками. Сельдерей порезать соломкой, чеснок крупно порубить, посолить.

 

4. Все нарезанные ингредиенты положить в чашу и залить мясным бульоном. Добавить томатную пасту. Включить программу «СУП» на 1, 5 часа.

 

5. Охлажденное тесто раскатать тонким слоем и нарезать соломкой (как домашнюю лапшу). Отварить лапшу в кипящей, подсоленной воде около 8 минут и откинуть на дуршлаг.

 

6. После завершения работы программы «СУП», добавить лапшу в бульон, положить рубленную зелень, приправить перцем по вкусу. Размешать и дать настояться около 20 минут. Лагман готов.

 

Приятного аппетита!

 







Разные вкусности с сайтов партнеров

.

 

Загрузка...

 



Рубрики - баранина, Блюда из мяса, говядина, индейка, курица, лагман, лапша, первые блюда в мультиварке, свинина.