Лагман в мультиварке

Это блюдо из средней азии благодаря своим отличным вкусовым качествам обрело широкую популярность за пределами своей родины. Вообще лагман является первым блюдом, но его можно приготовить и более густым, тогда оно может вполне сойти и за второе. Готовят лагман на мясном бульоне из баранины с кусочками мяса и овощами и тянутой лапшой. Но, думаю мясо можно взять любое, какое Вам нравится и лапшу приготовить более традиционным способом. Но на то, как готовят тянутую лапшу умельцы вообще стоит посмотреть, это зрелище заслуживает внимания. А в современном мире приготовить лагман можно и в мультиварке — давайте этим и займемся…

Ингредиенты для лагмана:

• баранина (мякоть) — 500 г;
• бульон мясной — 0,5 литра;
• болгарский перец (красный и желтый) — по 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• сельдерей — 1 стебель;
• лук репчатый среднего размера — 1 шт.;
• чеснок — 1 головка;
• корень имбиря измельченный — 1 ст/л;
• паста томатная — 3 ст/л;
• масло растительное — 150 г;
• зелень рубленая (укроп, петрушка)- 2 ст/л;
• соль, перец красный и черный — по вкусу.

Для лапши:

• мука пшеничная — 300 г;
• белок яичный — 1шт.;
• соль — 1/2 ч/л;

 

Как приготовить лагман в мультиварке:

Приятного аппетита!