Картофельный салат Весенний

Существует великое множество салатов из картофеля, с картофелем и т.д., давайте приготовим один из них. Этот салат очень легок в приготовлении, поэтому не отнимет у Вас много времени, и так, приступим…

Продукты:

• Картофель молодой мелкий (500 г или обычная картошка 3-4 шт.
• Огурец свежий крупный (1 шт.)
• Чеснок (2-3 зубчика)
• Сметана или майонез, либо растительное масло (для заправки, кто как любит)
• Зелень

---

*** Получится две порции салата

Как приготовить картофельный салат весенний рецепт с фото пошаговый 

1) Картофель моем и ставим вариться в мундире до готовности:

2) Если у Вас молодой мелкий картофель, вымойте его очень тщательно, потому что шкурку с него снимать мы не будем. Если молодой картофель средних размеров, поскребите с него шкурку ножом (некоторые чистят железной мочалкой для посуды) и тоже ставьте вариться. Но не забудьте, что молодая картошка варится очень быстро, через несколько минут после закипания уже готова, поэтому следите, пробуя ее на мягкость, чтобы не переварить:

3) Когда картошка сварится, остудим ее  и почистим:

4) И нарежем крупными кусочками. Молодой мелкий картофель можно класть в салат целиком:

5) Теперь порежем огурцы:

6) Шинкуем зелень:

7) Почистим и измельчим чеснок:

8) Складываем в глубокую миску отваренный и нарезанный  картофель, порезанный огурец и зелень, добавляем измельченный чеснок, солим по вкусу, заправляем сметаной или майонезом, размешиваем:

9) Салат готов. Выкладываем его в салатницу и украшаем:

10) Можно этот салат заправить растительным маслом:

Приятного аппетита!