Картофельный салат с сосисками

Картофельные салаты очень простые в приготовлении, питательные и сытные, к тому же вкусные. Если проявить небольшую фантазию и красиво украсить, то можно подать его и на праздничный стол. Мы же сегодня будем готовить просто салат картофельный с сосисками, что называется, на скорую руку…

Продукты:

• Картофель молодой мелкий (500 г), это в идеале, а так можно любую картошку, если среднего размера, то 3-4 шт.
• Сосиски любые  (2 шт.)
• Лук репчатый (половина средней луковицы)
• Майонез (100-150 г)
• Растительное масло (1 ст/л)
• Соль, перец (по вкусу)
• Зелень (для украшения)

---

*** Получится 2 порции

Картофельный салат с сосисками рецепт с фото пошаговый 

1) Картофель моем и ставим вариться в мундире до готовности:

 2) Если у Вас  молодой картофель, то промойте его как следует под проточной водой, чтобы не надо было его потом чистить, но все же лучше поскрести ножичком с него шкурку, аккуратнее получится. Если клубни великоваты, разрежьте их на несколько частей. И поставьте вариться:

 3)  Не забывайте, что молодой картофель очень быстро варится, буквально несколько минут после закипания. Поэтому пробуйте его на готовность, не переваривайте. После того, как закипит,  посолите  немного:

4) Сваренный картофель остудите и нарежьте крупными кубиками или дольками, если варили мелкий молодой картофель, то резать его не надо, кладите целиком в глубокую посуду:

5) Сосиски порежьте кружочками:

6) Обжарьте на растительном масле. И пусть стоят остывают:

7) Лук мелко нашинкуйте:

8) Зелень мелко порежьте:

 9) Соединяем все ингредиенты: отваренную картошку, обжаренные сосиски, лук порезанный, зелень, солим и перчим, добавляем майонез и перемешиваем. Салат готов!

Приятного аппетита!