Картофельные лодочки с паштетом рецепт

---

 

Предлагаем Вам еще одно замечательно блюдо из фаршированного картофеля. Получается вкусная и нежная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

 

 

Продукты:

 

 

• Крупный ровный картофель (6 шт.);
• Свежая куриная грудка (1 шт.);
• Лук репчатый, крупный  (3 шт.);
• Масло растительное;
• Перец, соль (по вкусу).

 

 

 

Картофельные лодочки с паштетом рецепт с фото пошаговый:

 

1) Куриную грудку промыть, залить холодной водой, подсолить немного и  отварить до готовности :

 

---

 

2) Картошку почистить и разрезать вдоль пополам:

 

---

 

 3) Затем ложкой аккуратно выбрать середину (можно и не выбирать, но так больше начинки войдет и будет вкуснее):

 

---

 

4) Вычищенные половинки картофеля положите в кастрюлю, залейте холодной водой, подсолите  и сварите до готовности, но следите, чтобы не переварились:

 

---

 

 5) Отваренный картофель выкладываем на смазанный маслом противень:

 

---

 

6) Лук режем полукольцами:

 

---

 

7) И обжариваем на растительном масле до мягкости, только не допустите пригорания и пересушивания (лук должен придать паштету сочность и нежность):

 

---

 

8) Пропустите через мясорубку отваренную грудку, жареный лук, если получается суховато, добавьте немного сметаны или майонеза, лучше пропустить несколько раз для более однородной консистенции . Посолить и поперчить по вкусу. Можно  измельчить в блендере после мясорубки или вместо нее, тогда добавьте сырое яйцо, чтобы блендер смог взбить эту массу.

 

---

 

9) Полученным паштетом наполняем наши картофельные лодочки:

 И ставим запекаться на 10-15 минут, до образования легкой румяной корочки. Подавайте со свежими овощами или салатом.

 

Несколько советов:

• Можно таким же образом фаршировать кабачки, баклажаны, помидоры и перцы. Только помидоры и перцы не надо предварительно отваривать, а уже фаршированными запечь в течении 15 минут.

• Также вкусно получится если помидоры и перцы не запекать совсем, только тогда исключите  из состава паштета сырое яйцо, а лучше добавьте сметану или майонез…

 

 

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Рубрики - Закуски, картофель, картофель фаршированный, куриные паштеты, курица, фаршированные овощи.

Тэги - Закуски из овощей рецепты с фото, Закуски с паштетом рецепты с фото, Картофель фаршированный рецепты с фото .