Картофель фаршированный овощами и брынзой рецепт с фото






Статья скопирована с сайта Домашние рецепты https://tbgames.org

Картофель фаршированный овощами и брынзой рецепт с фото

 

Предлагаем Вам приготовить картофель фаршированный брынзой, помидорами, луком.. Наверняка это вкусное и красивое  блюдо Вам понравится и займет достойное место в вашей копилке рецептов…

 

 

 

Ингредиенты

  • Картофель (500 гр)
  • Брынза ( 200 гр)
  • Лук репчатый (2-3 шт)
  • Лимон (1 шт.)
  • Яйца (3 шт.)
  • Помидоры (5 шт.)
  • Петрушка (пучок)
  • Мука пшеничная (2 ст/л)
  • Молоко (200 гр)
  • Масло сливочное (100 гр)

 

 

 

Как приготовить картофель фаршированный овощами и брынзой рецепт с фото

 

1) Картофель чистим, режем вдоль пополам:

картофель почистить и нарезать пополам

 


 

2) Выбираем серединку из половинок картошки (можно и не вынимать, но так получится вкусней):

Выбираем серединку из половинок картошки

 


 

3) Положим картошку в кастрюлю с водой,  немного посолим и варим после закипания 8-10 минут, не давая картошке развариться:

Картофельные лодочки отвапить

 


 

4) Теперь будем готовить начинку. Лук мелко порезать:

Лук мелко порезать

 


 

5) Пассеровать до мягкости:

лук пассеровать до мягкости

 


 

6) Помидоры порежем на дольки и срежем  с них кожицу:

Помидоры порежем на дольки и срежем  с них кожицу

 


 

7) Затем мелко их нарежем:

помидоры мелко нарезать

 


 

8) Петрушку шинкуем помельче:

Петрушку шинкуем помельче

 


 

9) Брынзу трем на терке:

брынза на тарелке

 Брынзу трем на терке

 


 

 10) Выпустить в посуду три яйца и взбить их:

яйца взбить

яйца взбить 

 


 

11) В глубокую  миску сложить обжаренный лук, помидоры — одну мякоть (сок от них слейте в отдельную посуду, он нам еще понадобится), натертую брынзу, взбитые яйца, нашинкованную петрушку:

начинка для картофельных лодочек

 


 

12) Хорошенько все перемешайте, поперчите, если требуется,  посолите:

начинка для картофельных лодочек

 


 

13) Теперь каждую половинку картошки начиняем подготовленным фаршем и кладем  ее на противень, поливаем растительным маслом и ставим в разогретую духовку до готовности картофеля :

фаршируем картофель начинкой

 


 

14) Вынимаем картошку и поливаем оставшимся от помидор соком, и снова в духовку на пару минут:

Картофель фаршированный овощами и брынзой рецепт с фото

 


 

 15) Пока доходит картошка сделаем к ней соус. Взбиваем сливочное масло, муку и молоко:

Взбиваем сливочное масло,муку и молоко

 


 

16) Добавляем сок половины лимона, немного зелени и цедры лимона (его натертой кожицы):

соус для картофеля

 

Этим соусом поливаем готовую катрошку. Наша вкуснятина готова!

Картофель фаршированный овощами и брынзой рецепт с фото

 

Приятного аппетита!

 






Разные вкусности с сайтов партнеров