Картофель фаршированный овощами и брынзой рецепт с фото
.
- Предлагаем Вам приготовить картофель фаршированный брынзой, помидорами, луком.. Наверняка это вкусное и красивое блюдо Вам понравится и займет достойное место в вашей копилке рецептов…
Ингредиенты:
- Картофель (500 гр);
- Брынза ( 200 гр);
- Лук репчатый (2-3 шт);
- Лимон (1 шт.);
- Яйца (3 шт.);
- Помидоры (5 шт.);
- Петрушка (пучок);
- Мука пшеничная (2 ст/л);
- Молоко (200 гр);
- Масло сливочное (100 гр).
Картофель фаршированный овощами и брынзой рецепт с фото:
1. Картофель чистим, режем вдоль пополам.
2. Выбираем серединку из половинок картошки (можно и не вынимать, но так получится вкусней).
3. Положим картошку в кастрюлю с водой, немного посолим и варим после закипания 8-10 минут, не давая картошке развариться.
4. Теперь будем готовить начинку. Лук мелко порезать.
5. Пассеровать до мягкости.
6. Помидоры порежем на дольки и срежем с них кожицу.
7. Затем мелко их нарежем.
8. Петрушку шинкуем помельче.
9. Брынзу трем на терке.
10. Выпустить в посуду три яйца и взбить их.
11. В глубокую миску сложить обжаренный лук, помидоры — одну мякоть (сок от них слейте в отдельную посуду, он нам еще понадобится), натертую брынзу, взбитые яйца, нашинкованную петрушку.
12. Хорошенько все перемешайте, поперчите, если требуется, посолите.
13. Теперь каждую половинку картошки начиняем подготовленным фаршем и кладем ее на противень, поливаем растительным маслом и ставим в разогретую духовку до готовности картофеля.
14. Вынимаем картошку и поливаем оставшимся от помидор соком, и снова в духовку на пару минут.
15. Пока доходит картошка сделаем к ней соус. Взбиваем сливочное масло, муку и молоко.
16. Добавляем сок половины лимона, немного зелени и цедры лимона (его натертой кожицы).
Этим соусом поливаем готовую катрошку. Наша вкуснятина готова!
Приятного аппетита!
Другие записи и рецепты:
Рубрики - горячие закуски, картофель, картофель фаршированный, фаршированные овощи, холодные закуски.
Тэги - Закуски из овощей рецепты с фото, Картофель фаршированный рецепты с фото .