Домашние рецепты с фото пошаговые






Галушки украинские






Статья скопирована с сайта Домашние рецепты https://tbgames.org

Галушки украинские

Галушки — очень сытное и вкусное блюдо. Этот рецепт выручит Вас если надо быстро накормить семью, причем из самых обычных продуктов, без особых затрат…

 

 

 

 

 

Продукты:

  • мука пшеничная в/с (2,5 ст.)
  • яйца куриные (2 шт.)
  • масло сливочное (200 г)
  • вода (1/2 ст.)
  • лук репчатый (1 шт.)
  • картофель (3 шт.)
  • сметана
  • соль

 

 

 

Как приготовить галушки украинские рецепт с фото пошаговый 

 

1. Высыпаем муку в  глубокую миску (можно  замесить тесто прямо на столе), посолим немного (0,5 ч/л.) и сделаем в ней углубление:

 

Галушки украинские (фоторецепт)

 


 

2. Положим в тарелку половину всего количества масла (100 г)  и поставим в микроволновку растопиться (можно растопить на сковороде):

 

растопленное сливочное масло в тарелке растопленное сливочное масло

 


 

 3. В муку вылейте воду (1/2 ст.) и растопленное масло, вбейте яйца (2 шт.) и вымесите  тесто:

 

в муку налить воду добавляем в муку растопленное масло

тесто для галушек рецепт с фото размешиваем тесто для галушек

 


 

4. Теперь насыпьте на стол небольшое количество муки и выложите на нее тесто:

 

тесто для галушек выкладываем на присыпанный мукой стол тесто на столе с мукой

 


 

5. У меня тесто получилось  жидковато, поэтому я немного вымешала его с мукой:

 

вымесить тесто с мукой

 


 

6. Свернем из теста вот такой колобок, обсыпав его мукой и  положим пока в пакет, чтобы не заветрилось:

 

Галушки украинские

 


 

7) Почистим и порежем луковицу (я порезала кубиками, но можно порезать полукольцами):

 

тесто для галушек на столе лук нарезанный кубиками на доске

 


 

8. Растопим оставшееся масло (100 г) на сковороде и обжарим лук до золотистого цвета:

 

выкладываем на растопленное масло порезанный репчатый лук лук обжарить на сливочном масле

 


 

9. Почистим и нарежем картошку. И закинем ее в кипящую подсоленную воду вариться:

 

картошка нарезанная кубиками в воде в миске картошку нарезанную кубиками отварить

 


 

 10. Выложите тесто из пакета на стол с мукой, отрезайте  от него пласточки около 1-1,5  см в ширину и слегка подсыпайте  мукой. Если получаются слишком длинные, разрежьте их пополам, чтобы было удобнее нарезать:

 

тесто нарезанное пластами на столе

 


 

 11. Теперь можно начинать нарезать галушки. Я нарезаю их  ножницами на разделочную доску,  а потом закидываю в кипящую воду с картошкой, но не все сразу, а по несколько штук,  чтобы не склеились.

 

Можно нарезать ножом, если Вам так удобнее. Или резать ножницами прямо над кастрюлей. Я взяла продуктов в два раза больше и половину галушек закинула в морозилку.

 

нарезать тесто для галушек ножницами отвариваем галушки в воде

 


 

 12. Варим галушки около 5 минут после того,  как они всплывут и откидываем на дуршлаг вместе с картошкой:

 

галушки варятся в воде галушки с картошкой слить через дуршлаг

 


 

 13. Кладем галушки в сковороду с луком и немного обжариваем:

 

обжарить на сковороде галушки с картошкой Галушки украинские рецепт с фото

 


 

14. Галушки готовы. Можно выкладывать их на тарелку и подавать. Подавать их принято со сметаной. Так же галушки отлично подойдут как гарнир к основному блюду.

 

Галушки украинские на тарелке с овощами и зеленью

Галушки украинские рецепт с фото пошаговый

Приятного аппетита!

 






Разные вкусности с сайтов партнеров